Ingredientes:
massa folhada
canela q.b.
açúcar q.b.
Preparação:
Numa tigela misturei um pouco de açúcar e a canela.
Estendi a massa folhada e polvilhei com açúcar e canela, virei a massa e repeti a operação.
Ao açúcar e canela que sobraram, juntei um pouco de água e pincelei um dos lados da massa folhada.
Depois a enrolar a massa folhada numa das extremidades até chegar ao meio e fiz o mesmo com a outra extremidade. Ao rolo que ficou, cortei pequenas fatias.
Forrei um tabuleiro com papel vegetal e coloquei os palmiers (espalmando-os um pouco com as mãos).
Levei ao forno a 200ºC.
Assim que começarem a alourar pincelei-os com a restante água da mistura do açúcar com a canela, e deixei dourar mais um pouco. Virei-os e repeti o procedimento.
Baseado na receita de: Pipas kitchen
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