Ingredientes: (para 6 folhados) 1 placa de massa folhada retangular 500gr de morangos frescos 250gr de frutos silvestres congelados +/- 50ml de água +/- 150gr de açúcar 2 colheres sopa açúcar em pó 200gr de nata fresca Preparação: Pré-aquecer o forno a 160ºC. Desenrolar a placa de […]
Month: November 2017
Dourada no Forno com Limão e Rosmaninho e Migas de Brócolos
Ingredientes: 1 dourada grande escalada 1/2 broa de milho 1 couve brócolo 2 dentes de alho 1 limão 1 pé rosmaninho azeite sal Preparação: Tempere o peixe com sal, o rosmaninho picado e regue com sumo de limão e azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de […]
Coelho no Forno
Ingredientes: 1 coelho 1 cebola 4 alhos 1 alho francês 1 cenoura 2 marmelos louro alecrim fresco vinho branco sal pimenta (uso sempre 5 bagas) colorau azeite 600gr batatinhas para assar Preparação: Para a marinada coloque na travessa de ir ao forno o coelho junte a cebola cortada às rodelas, […]
Trifle de Cereja
Ingredientes: 250 ml de natas batidas 3 c.(sopa) de açúcar doce de cereja q.b. pão-de-ló (ou outro bolo) cerejas descaroçadas a gosto sumo de meio limão Preparação: Descaroçar as cerejas depois de lavadas, adicionar o sumo de limão, envolver bem cortá-las ao meio e reservar. […]
Arroz Cremoso de Feijão Preto
Ingredientes: 1 lata pequena de feijão preto 1 chávena de chá de arroz (uso carolino) 50 ml de polpa de tomate 1 cubo de caldo de frango 100 g de chouriça caseira ou bacon cortada/o em pedacinhos 1 cebola pequena Azeite q.b. Sal q.b. Água q.b. […]
Tarte de Maçãs e Mirtilos
Ingredientes: Massa: 1 chávena* de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó 3 chávenas de farinha de trigo 215 gr. de manteiga, gelada em pedacinhos 1/4 de colher de chá de sal 1 ovo Recheio: 300 gr. de mirtilos 2 maçãs grandes 1/2 de chávena […]
Tarte de Alperce
Ingredientes: 1 massa folhada ou fazer massa areada 1 lata grande de alperces ou 6/7 alperces frescos 3 ovos 1 c de café de aroma de baunilha 2 C. de sopa de açúcar amarelo 3 C. de sopa de rum 2 pacotes de natas manteiga para untar […]
Tarte de Maçã Cremosa
Ingredientes: 1 massa folhada ou preparar uma massa areada 6 maçãs médias 3 ovos 1 c de café de aroma de baunilha 2 C. de sopa de açúcar amarelo 3 C. de sopa de rum ou aguardente velha 2 pacotes de natas farinha, manteiga, açúcar em pó […]
Polpa de Tomate Caseira
Lavar os tomates, tirar-lhe a pele, e cortá-los em pedaços grandes. Entretanto num tacho grande refogar em azeite : 4/5 cebolas médias cortadas em gomos, 6/7 dentes de alho inteiros e 3 cenouras médias cortadas às rodelas, deixar refogar até ficar dourado. Acrescentar os tomates, um ramo de […]
Bombons da Hello Kitty
Ideais para festas de anos de criança, fazem as delícias da pequenada! Ingredientes: Chocolate branco em tablete Chocolate de leite em tablete Topping de morango Preparação: Derrete-se os chocolates em banho-maria separadamente. Numa forma de silicone da hello kitty para bombons, verte-se um pouco de chocolate branco derretido, coloca-se […]