Bacalhau Cremoso com Couve-Flor

Ingredientes:

1 couve-flor pequena

2 cebolas picadas

300gr bacalhau desfiado

150gr batata palha

4 ovos

1dl leite

2dl natas

100gr queijo ralado

50gr manteiga

Sal e pimenta

Preparação:

Colocar a couve flor a cozer em água temperada com sal.

Ligar o forno a 200º.

Alourar a cebola na manteiga. Juntar o bacalhau e deixar refogar uns 5 minutos.

Escorrer a couve flor e juntar ao bacalhau (em raminhos).

Juntar a batata palha e misturar bem.

Colocar a mistura num pirex.

Partir os ovos e mexer com vara de arames. Adicionar o leite e as natas, temperar com sal e pimenta e verter sobre a mistura.

Polvilhar com o queijo ralado.

Levar ao forno a gratinar, cerca de 15 minutos.