Bolo de Arroz

Ingredientes:

2 ovos

150 gr. de leite

1/2 colher chá de sal

Casca de um limão

250 gr. de açúcar (coloquei 130)

350 gr. de farinha

75 gr. de manteiga (usei óleo de milho)

1 colher de chá de fermento

Preparação:

1. Colocar no copo a casca de limão e pulverizar.

2. Juntar o açúcar, a manteiga, o sal, os ovos e o leite: 5 min, 37º, vel. 3.

3. Juntar a farinha e o fermento: 10 seg, vel. 4. Deixar descansar 1 hora.

4. Deitar o preparado da massa e polvilhar com açúcar.

5. Levar ao forno, pré-aquecido a 190º, 30 min.