Coscorões (Bimby)

Ingredientes:

500 gr de Farinha

70 gr de Açúcar

50 gr de Sumo de Laranja

40 gr de Azeite

40 gr de Banha de Porco

4 Ovos

1 saqueta de fermento de Padeiro

1 Pitada de Sal

Preparação:

No copo da Bimby, coloque o açúcar e pulverize durante 1 minuto, vel. 9. Junte os ovos, a banha, o azeite e o sumo de laranja.

Acrescente uma pitada de sal, a farinha e a saqueta de fermento e programe 5 minutos, vel. Espiga.

Deixe a massa levedar dentro do copo até duplicar o volume.

Estenda a massa finamente numa bancada polvilhada com farinha e corte em quadrados. Faça cortes transversais em cada quadrado.

Frite em óleo bem quente, escorra-os bem e polvilhe com açúcar e canela em pó.