Migas de Natal

Ingredientes:

6 ovos

8 colheres (sopa) de açúcar

cerca de 80 grs de miolo de noz picado grosseiramente em pedacinhos

canela q.b.

Preparação:

Passe os ovos por um passador de rede. Depois, misture-os muito bem com o açúcar e leve a lume brando até o preparado começar a engrossar.

Retire o creme de ovos do lume, mexa novamente e junte-lhe o miolo de noz, misturando tudo delicadamente.

Verta as migas para uma travessa, polvilhe-as com canela e sirva-as mornas ou frias.

Bom apetite!