Ingredientes:
– 500 gr de batata doce
– 500 gr de tomate sem grainhas mas com pele
– 2 dentes de alho grandes
– 1 cebola media
– 20 gr de azeite
– sal
– salsa
– agua q.b.
– 1 ovo cozido por prato
Preparação:
Colocar no copo tudo partido em pedaços expecto o ovo, juntar o azeite, o sal, a salsa e a agua e programar 25 minutos, temperatura 100, velocidade 1.
Enquanto a sopa faz cozer os ovos a parte.
Quando o tempo terminar triturar 1 minuto na velocidade 9. Rectificar o sal e a consistência e servir com ovo picadinho por cima.
Fonte original com todos os direitos reservados: sotaodaverdinha
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