Bolo de Chocolate

receita na bimby

Ingredientes:

50gr óleo de milho

150 gr. de açúcar

3 ovos

150 gr. de farinha para bolos com fermento

60 gr. de cacau

1 colher de chá de canela

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de bicabornato de sódio

1/2 chávena (120 ml) de buttermilk (pode misturar-se 1/2 chávena de leite com meia colher de sopa de sumo de limão ou de vinagre e deixar coalhar)

2 colheres de sopa de água

1 colher de chá de essência de baunilha

Crosta:

50 gr. de açúcar

1/2 colher de chá de canela

1/2 colher de chá de cacau

Preparação:

1. Aquecer o forno a 180º (fiz na máquina do pão)

2. Colocar no copo da Bimby: a farinha, o cacau, a canela, o sal, o fermento e o bicabornato de sódio: 5 seg, vel. 5. Reservar.

3. Bater o óleo de milho, o açúcar e os ovos: 4 min, vel. 4.

4. Juntar a água e a baunilha ao buttermilk.

5. Marcar 4 min, vel. 3 e ir adicionando pelo bocal, alternadamente, a mistura da farinha e o buttermilk, começando e terminando com a farinha.

6. Deitar a massa numa forma untada e enfarinhada ou na máquina do pão.

7. Numa taça misturar os ingredientes da crosta e espalhar por cima do bolo.

8. Levar ao forno 40 a 45 min. Na máquina do pão programar o programa de cozer.