Arroz Doce (Bimby)

Ingredientes:

1 litro de leite meio gordo

1 pau de canela

3 cascas fininhas de limão

200 g de arroz carolino

1 pitada de sal

160 g de açúcar

4 gemas

Preparação:

Coloquei no copo todos os ingredientes excepto o açúcar e as gemas.

Programei 15 Min. 90º Vel. Colher Inversa. Retirei a tampa e envolvi com a espátula.

De seguida programei 25 Min. 90º Vel. Colher Inversa.

Quando terminou, juntei o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce e envolvi com a espátula.

Programei mais 10 Min. a mesma temperatura e velocidade.

Depois distribui o arroz doce por tacinhas e polvilhei com canela em pó.