Folhado de Maçã (Bimby)

Ingredientes:

1 base de massa folhada retangular

2 maçãs usei uma amarela e outra vermelha

Creme de pasteleiro:

70 g de açucar

Casca de laranja e limão

1 ovo

1 gema de ovo

1 c. de sopa de açucar baunilhado

300 g de leite

25 g de licor (opcional)

15 g de amido de milho (farinha maizena)

Preparação:

Deitei no copo o açúcar e pulverizei 10 Seg./Vel. 9.

A seguir junte a casca da laranja e do limão e programe 15 Seg./Vel. 9.

Incorpore os restantes ingredientes e programe 6 Min./90º/Vel. 4.

Enquanto a bimby fez o creme eu preparei as maçãs, lavei, sequei, parti ao meio e retirei as sementes e parti em meias luas.

Num pirex retangular estendi a massa folhada e piquei o fundo com um garfo.

Deitei o creme por cima e depois a maçã precionando um pouco para ficar semi coberta.

Levei ao forno quente até cozer a massa e dourar a maçã.

Depois de fria cobri com uma fina camada de marmelada para ficar mais brilhante e dar aquele toque especial.