Month: September 2021

Arroz de Polvo (Receita do Chefe)

Ingredientes: 1 polvo com aprox 1,500 kg 400 g de arroz carolino 1/2 Pimento Vermelho 1 cebola 2 dentes de alho 2,5 dl polpa de tomate cebola e alho guloso 2 colheres (sopa) de azeite 1 folha de louro cebolinho q.b coentros q.b Sal e pimenta q.b Preparação: Arranje o […]

Molho Caseiro para Frango no Churrasco

Fica delicioso! Ingredientes: óleo q.b. 1 folha de louro 6 a 8 dentes de alho vinho branco q.b. malaguetas sumo de 1/2 limão 1 colher de café de pimentão doce Preparação: Para fazer o molho de churrasco levar um pouco de óleo num tacho pequenino a ferver, refogando o alho […]

Frango Aromático… Fica Delicioso!

Ingredientes: 1 frango do campo inteiro 6 dentes de alho 1 colher de sobremesa de colorau 1 dl de azeite 25 cl de vinho branco 1 malagueta Sal q.b. 2 limões 1 colher de sopa de margarina 1 haste de alecrim 1 raminho de tomilho limão 2 hastes de salsa […]

Omelete no Forno

Ingredientes: 5 ovos 10 cl de Leite Queijo ralado q.b 12 azeitonas verdes com pimentos Cebolinho fresco picado q.b ½ cebola picada ½ chouriça cortada em pequenos cubos 5 fatias de chourição cortadas em pequenos cubos 3 cogumelos brancos laminados Azeite q.b Pimenta q.b Preparação: Começar por saltear na frigideira […]

Peitos de Frango no Forno com Molho de Farinheira

Ingredientes: 1 farinheira 3 peitos de frango 3 dentes de alho Sal q.b. Pimenta q.b. 2 limões Vinho branco q.b. Preparação: Na picadora pique a farinheira sem pele com os alhos. Coloque numa taça e junte o sumo de um limão. Corte os peitos de frango ao meio, tempere-os de […]

Bolo de Chocolate com Cobertura de Oreo

Ingredientes para o Bolo: 5 ovos 150g de açúcar 120g de farinha 25g de chocolate em pó (ou cacau) Preparação: Unte uma forma de 20cm com manteiga. Ligue o forno 175ºC. Junte numa panela os ovos e o açúcar. Leve ao lume, em lume brando e mexendo sempre, até dissolver […]