Home » Bacalhau Assado na Brasa com Batatas a Murro e Pimentos

Bacalhau Assado na Brasa com Batatas a Murro e Pimentos

in Peixe e Marisco

Ingredientes:

  • 1 posta de bacalhau
  • 4 batatinhas pequenas cozidas com casca
  • 2 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • Pimenta q.b.Leite q.b.

Preparação:

  1. Coloque o bacalhau numa taça e cubra-o com leite e pimenta moída na hora. Leve ao frigorífico algumas horas.
  2. Escorra o bacalhau e remova o excesso de leite com papel de cozinha.
  3. Grelhe as postas de bacalhau na brasa (pode grelhar numa chapa).
  4. Frite os alhos em azeite e reserve.
  5. Dê um murro em cada batatatinha, já cozida com casca para as abrir um pouco.
  6. Sirva a posta de bacalhau grelhada, acompanhada pelas batatas e por pimentos assados.Regue com o azeite e os alhos fritos.Acompanha com pimentos assados.