Tarte Húmida de Coco

Deixe a sua família de boca aberta com esta tarte! Uma delícia!

Ingredientes:

• 5 ovos
• 200g de coco ralado
• 140g de açúcar
• 3 colheres (sopa) de doce de chila

Preparação:

1. Forre uma forma de tarte com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Bata com uma vara de arames os ovos com o açúcar até que este esteja todo incorporado nos ovos (não precisa bater muito). Acrescente o doce de chila e mexa mais um pouco.
3. Por fim, acrescente o coco ralado e mexa até obter um preparado homogéneo. Verta para a forma e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até que a superfície doure e ao fazer o teste do palito, este saia seco. Retire do forno, deixe arrefecer e depois de frio desenforme.