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Queques de Chocolate

in Doces e Sobremesas

Ingredientes:

(para 16 queques)

  • 300 gr de Açúcar 
  • 300 gr de farinha com fermento
  • 125 gr de margarina à temperatura ambiente
  • 4 Ovos
  • 3 Colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 dl de leite gordo
  • 1 Colher de chá de fermento em pó

Preparação:

  1. Aquecer o leite e dissolver o cacau. Reserve
  2. Bater, com o auxílio da batedeira, o açúcar com a manteiga, quando estiverem bem ligados adicionar os ovos um a um, batendo bem entre cada adição, adicionar o leite com o cacau e bater 5 minutos. Não se preocupem se aparecerem bolinhas pequeninas de margarina, pois é isso que se pretende, desta forma os queques vão ficar húmidos por dentro.
  3. Adicionar a farinha com o fermento e envolver bem, sem bater ou mexer demasiado.
  4. Colocar em formas de papel plissado e levar ao forno, pré -aquecido a 180 graus, cerca de 15-20 minutos, fazer o teste do palito.

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