Month: December 2021

Bolo de Maçã e Nozes

Este é um bolo delicioso! Ingredientes: 1 Chávena de açúcar branco 1 Chávena de açúcar amarelo 2 Chávenas de farinha com fermento 5 Ovos M ou 4 L 1 Colher de sopa de mel 2 Colheres de sopa de leite 1 Chávena de nozes picadas 3 Maças golden grandes cortadas […]

Profiteroles com Recheio de Chantilly e Molho de Chocolate

A gastronomia tem coisas maravilhosas, esta é uma delas, como é que algo tão simples é ao mesmo tempo algo tão bom… Ingredientes: 150 gr de Farinha trigo sem fermento 1 Colher de chá de fermento em pó 300 ml de Água 100 gr de Margarina 5 Ovos M 1 […]

Entrecosto Assado com Tomilho Limão e Lima

Ingredientes: 1kg de entrecosto pouco gordo em pedaços 2 Dentes de alho laminados 1 Colher de sopa de paprika 1 Colher de sopa de folhas de tomilho limão 1 Colher de sopa (mal cheia) de sal 1 Colher de sopa de azeite Sumo de 1 lima 2 Colheres de sopa […]

Queques de Chocolate

Ingredientes: (para 16 queques) 300 gr de Açúcar  300 gr de farinha com fermento 125 gr de margarina à temperatura ambiente 4 Ovos 3 Colheres de sopa de cacau em pó 1 dl de leite gordo 1 Colher de chá de fermento em pó Preparação: Aquecer o leite e dissolver […]

Pudim de Laranja na Panela

Ingredientes: Pudim 1 Litro de leite gordo 300 gr de açúcar Casca de 1 laranja 5 Ovos + 5 gemas 1 Colher de sopa de amido de milho Caramelo 100 gr de açúcar + 2 colheres de sopa de água Preparação: Caramelo Colocar o açúcar na forma do pudim e […]

Bolo de Chocolate Especial

Ingredientes: 220 gr de farinha para bolos 180 gr de açúcar amarelo 90 gr de cacau em pó150 gr de açúcar branco 250 ml de Buttermilk (ver nota final da receita) 200 ml de café forte 125 gr de margarina para bolos derretida (podem usar a normal) 2 Ovos L […]

Arroz de Couve Portuguesa

Ingredientes: 1 Chávena de arroz carolino 1 Couve portuguesa pequena ripada 3 Chávenas de água 1 Cebola pequena picadinha 1 Dente de alho picadinho 1 Folha de louro 1 Raminho de salsa 3 Colheres de sopa de azeite Sal q.b. Preparação: Colocar a cebola picadinha numa panela com o azeite […]

Queijadas de Iogurte e Maracujá

Ingredientes: 4 Iogurtes gregos com maracujá (no fundo do copinho) 225 gr de açúcar branco  100 gr de manteiga sem sal derretida 4 Ovos 125 gr de farinha com fermento Manteiga e açúcar para untar as formas Preparação: Liguem o forno a 180 graus  Untem as forminhas com manteiga e […]

Aletria Cremosa

Ingredientes: 1 Litro e meio de leite gordo 200 ml de natas 1 Pau de canela Casca de 1 limão pequeno 250 gr de açúcar, aqui dependerá do gosto de cada um. 250 gr de aletria 6 Gemas de ovo Canela em pó q.b. Preparação: Levar ao lume o leite […]

Tronco de Natal com Mousse

Esta é uma das muitas sobremesas que não falta na mesa de Natal cá de casa. Umas vezes com recheio de chocolate, outras de doce de ovo, mas sempre com uma cobertura de chocolate, as crianças adoram. Esta é uma versão prática onde a mousse instantânea é uma excelente dica […]