Ingredientes:
- 4 maçãs (usei golden)
- 4 ovos
- 250g de açúcar
- 150g de manteiga derretida
- 300 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 100 ml de leite
- Barre uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar
Preparação:
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, em seguida adicione a manteiga derretida e o leite e continue a bater.
- Misture a farinha peneirada com o fermento e mexa com uma colher. Bata as claras em castelo e envolva na massa.
- Coloque uma camada de massa na forma.
- Coloque em seguida uma camada de maçã cortada em fatias e nova camada de massa.
- Coloque as restantes fatias de maçã por cima.
- Leve ao forno a 180ºC durante + ou – 40 minutos, ou até ficar cozido, faça o teste do palito para ter a certeza.
Nota: Depois de frio pode pincelar com geleia para dar brilho.
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