Ingredientes:
- 1 chávena de chá de água
- 1 chávena de chá de amêndoas
- 1 chávena de açúcar (refinado branco)
- Aroma de baunilha q.b.
As amêndoas utilizadas devem ser pequenas.
Preparação:
- Coloque as amêndoas em água a ferver e retire-lhes a pele. Num tabuleiro, espalhe as amêndoas e leve-as ao forno alguns minutos para torrarem.
(pode fazer com amêndoas com pele) - Numa frigideira anti-aderente leve ao lume o açúcar, o aroma de baunilha e a água, vá mexendo sempre, quando começar a alourar adicione as amêndoas.
Deixe caramelizar em lume brando mexendo sempre, até o açúcar atingir o ponto de areia e começar a cobrir as amêndoas.
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