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Doces e Sobremesas

Queijadas de Iogurte e Maracujá

Ingredientes: 4 Iogurtes gregos com maracujá (no fundo do copinho) 225 gr de açúcar branco  100 gr de manteiga sem sal derretida 4 Ovos 125 gr de farinha com fermento Manteiga e açúcar para untar as formas Preparação: Liguem o forno a 180 graus  Untem as forminhas com manteiga e […]

Aletria Cremosa

Ingredientes: 1 Litro e meio de leite gordo 200 ml de natas 1 Pau de canela Casca de 1 limão pequeno 250 gr de açúcar, aqui dependerá do gosto de cada um. 250 gr de aletria 6 Gemas de ovo Canela em pó q.b. Preparação: Levar ao lume o leite […]

Tronco de Natal com Mousse

Esta é uma das muitas sobremesas que não falta na mesa de Natal cá de casa. Umas vezes com recheio de chocolate, outras de doce de ovo, mas sempre com uma cobertura de chocolate, as crianças adoram. Esta é uma versão prática onde a mousse instantânea é uma excelente dica […]

Broas Castelares

Docinho fundamental na minha mesa de Natal! Ingredientes: (para cerca de 40) 600 gr de batata-doce 200 gr de amêndoa moída 1 colher de chá de raspa de limão 1 colher de chá de canela em pó 4 gemas de ovo + 4 gemas para pincelarem 400 gr de açúcar […]

Mini Molotofs de Caramelo

Esta é uma das sobremesas que mais gostamos, quer seja assim, simples, ou com doce de ovos e amêndoa. Ingredientes: (para 6 mini molotofs) 5 Claras de ovo 1 Pitada de sal 6 Colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido Preparação: Batam as claras, na velocidade máxima, quando começarem a […]

Filhoses da Sogra

É uma receita simples com pouco açúcar e acompanham tão bem o café logo pela manhã… Ingredientes: (para cerca de 24 filhoses) 500 gr de farinha de trigo sem fermento tipo 65 Meia chávena de leite Meia chávena de azeite fervido 3 Ovos l 2 Colheres de sopa de açúcar […]

Filhoses Transmontanas

Ingredientes: (para cerca de 35 filhoses) 1kg de farinha de trigo sem fermento tipo 65 Meia chávena de leite Meia chávena de azeite fervido 8 Ovos l Meia chávena de açúcar Sumo e raspa de 1 laranja grande Uma colher de sopa de sal 50 gr de levedura fresca 50 […]

Bolo da Avó

Ingredientes: 6 ovos 2 chávenas de chá de farinha para bolos com fermento 2 chávenas de chá de açúcar 1 chávena de chá de óleo 1 colher de café de fermento em pó 100 ml de leite Sumo e raspas de uma laranja Preparação: Numa taça coloque o açúcar com […]

Bolo de Requeijão e Canela

Este bolo fica muito húmido e não é excessivamente doce. É uma verdadeira delícia! Ingredientes: 300 g de requeijão bem escorrido 6 ovos raspas de um limão 125 g de farinha 250 g de açúcar  (usei açúcar amarelo) 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá […]

Folhadinhos de Maçã

Ingredientes: 1 rolo de massa folhada (de compra) maçã q.b. creme pasteleiro canela  1 gema de ovo batida Preparação: Estenda a massa folhada e corte rectângulos, faça um pequeno golpe em volta e pinceleo bordo com gema de ovo. Entretanto prepare o creme: coloque num tacho 2,5dl de leite,1 ovo […]