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Doces e Sobremesas

Pudim Mandarim com Chocolate

  Ingredientes:   2 pacotinhos de pudim El Mandarim (pudim do velho) 1 L de leite 100 gr de chocolate em pó 200 gr de açúcar 3 ovos   Preparação: Deite o leite num tacho e leve ao lume para ferver. Numa taça, misture o açúcar com o pó dos […]

Cheesecake de Iogurte

Ingredientes:   200 g de bolachas digestivas 100 g de manteiga 1 ovo 5 folhas de gelatina incolor 200 ml de natas 400 g de iogurte 100 g de açúcar 3 rodelas de ananás 150 g de framboesa 25 gr de chocolate negro 2 colheres de sopa de leite Fruta […]

Bolo Tiramisú

Ingredientes:   200 g de palitos de la Reine 5 ovos 200 g de açúcar 500 g de queijo creme 0,5 dl de licor de café Café açucarado para passar Cacau em pó q.b. Óleo para untar Preparação:   Junte o café com o licor de café e reserve. Numa […]

Bolo de Aniversário de Chocolate, Kit-kat e M&M´s

  Ingredientes: Bolo 2,5 chávenas de farinha com fermento para bolos 1,5 chávena de açúcar 1 chávena de nozes picadas grosseiramente  1 chávena de chocolate em pó  1 chávena de água  1 chávena de óleo  5 ovos    Recheio 1 pacote de natas 4 colheres de sopa de açúcar  Framboesas […]

Bolo de Castanhas

Ingredientes:   ½ Kg de castanhas cozidas ½ L de leite meio gordo 5 Ovos 300g de açúcar   Ganache: 250ml de natas 250g de chocolate culinário 3 colheres de vinho do porto   (Colocar todos os ingredientes num tacho e levar a derreter em banho-maria) Preparação:   – Desfazer […]

Farófias no Micro-Ondas

Ingredientes:   8 Claras 8 Colheres de sopa de Açúcar Preparação: Batem-se as claras e vai-se adicionando o açúcar (uma colher por cada clara).  Certifique-se que as claras estão bem firmes. Num Pirex, colocam-se colheradas do preparado e leve ao micro-ondas na potência máxima durante 30 segundos. (Largam um pouco de água) Servi simplesmente polvilhadas com […]

Bolo de Amêndoa e Gila

Ingredientes:   500g de açúcar 8 ovos 200g amêndoa moída 150g de doce de gila 3 c. de sopa de farinha 1 c. de sopa de margarina Preparação:   Misturar o açúcar, os ovos, a amêndoa e a margarina e bater tudo muito bem. Adicionar a farinha e o doce […]

Tarte Duas Frutas

Ingredientes: 1 base de massa folhada 500ml de leite 1 colher (café) extracto de baunilha 100g açúcar 40g maizena 2 ovos 2 gemas Maçã ou morangos (ou os dois) Canela   Preparação: Colocar a massa numa tarteira e picar com um garfo. Em seguida, preparar o creme de pasteleiro. Levar […]

Bolo de Amêndoa e Cenoura

  Ingredientes: 5 ovos + 2 gemas200 g de açúcar200 g de cenoura ralada240 g de miolo de amêndoa moído60 g de miolo de amêndoa laminado50 g de farinha50 g de pão ralado1 colher de chá de fermento em pó1 colher de café de canelaMargarina e farinha para a forma […]

Panna Cotta de Baunilha e Morango

Ingredientes: 400ml de natas 400ml de leite meio gordo 1 vagem de baunilha 9 folhas de gelatina incolor  160g de açúcar    Cobertura de Morango:  250g de morangos  120g de açúcar  4 colheres de sopa de água  1 colher de sopa de sumo de limão   Preparação: Demolhar as folhas […]