Ingredientes: 500 g de doce de Amêndoa (amêndoas sem pele, moídas e levadas ao lume com 450 g de açúcar, até fazer ponto de estrada) 500 g de doce de Gila 16 Gemas e 1 clara 50 g de Farinha 100 g de Manteiga sem sal Doce […]
Doces e Sobremesas
Barriga de Freira com Amêndoa à Moda Antiga
Ingredientes: 100 g de miolo de amêndoa 250 g de açúcar 0,25 l de água 10 gemas 2 claras 35 g de manteiga Amêndoa para polvilhar Preparação: Leva-se ao lume num tacho o açúcar e a água até atingir o ponto de fio. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer. […]
Queijo Conventual
Ingredientes: Para a massa-pão: 400 g de miolo de amêndoa sem pele 400 g de açúcar em pó 8 claras de ovos Para os ovos moles: 250 g de açúcar 12 gemas de ovos 2,5 dl de água 1 pau de canela Preparação: Passe o miolo de […]
Bolo de Amêndoa com Ovos-moles
Ingredientes: Massa: 250 g de açúcar 7 claras 200 g de amêndoa em pó 150 g de farinha 1 colher (chá) de fermento 150 g de amêndoa laminada torrada Margarina para untar Açúcar em pó para polvilhar Para os ovos-moles: 1 dl de água 200 g de açúcar 7 […]
Bolo de Santo Agostinho
Este bolo pertence ao receituário do Convento das Mónicas de Évora. É um bolo à base de noz, ovos e açúcar, recheado com ovos-moles e coberto com açúcar em pó. Ingredientes: Massa: 300 g de açúcar mascavado 300 g de miolo de noz 5 ovos (claras e […]
Torta de Laranja Fácil de Fazer
Uma torta de laranja que é uma delícia, super fácil de fazer e rápida fica uma sobremesa maravilhosa! Ingredientes: 1 c. (de sopa) de farinha 9 ovos 1 laranja grande e bem sumarenta 300 g de açúcar 2 c. (sopa) de manteiga Preparação: Pré-aquecer o […]
Torta de Laranja com Nutella
Ingredientes: 8 Ovos 300 g Açúcar 1 Colher de sopa de Farinha de trigo Sumo e raspa de uma laranja 80 gr. de Margarina derretida Nutella para rechear Preparação: Bata os ovos com o açúcar e junte a margarina derretida. Adicione a casca e o sumo de […]
Torta de Coco e Limão
Ingredientes: 3 ovos 3 gemas 90g de açúcar 100g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó manteiga e raspa de limão q.b. Creme: 2 colheres de sopa de farinha 90g de açúcar 2dl de leite de coco 1dl de natas 1 limão (casca e sumo) […]
Torta de Laranja com Caramelo e Nozes
Ingredientes: 10 ovos O mesmo peso dos ovos em açúcar 2 colheres de sopa de farinha maizena (amido de milho) Raspa de 2 laranjas Sumo de 2 laranjas Cobertura: 8 colheres de açúcar q.b água q.b nozes 1 colher de sopa de manteiga Preparação: Ligue o […]
Tarte Bom Bocado
Ingredientes: Massa: Farinha-125 gr Açúcar -50 gr Margarina -0,75 gr 1 ovo Recheio: Leite -1/2 litro Meio quartilho de água 1 pau de canela 1 casca de limão (só uma casquinha) Açúcar -250 gr Ovo- 5 gemas Farinha maizena -2 colheres de sopa bem cheias Preparação: […]