Ingredientes: 1 massa quebrada 2 alhos franceses cortado em rodelas bem finas (só parte branca) 1 embalagem de azeitonas pretas descaroçadas 1 embalagem de cogumelos laminados 3 ovos 1 chávena de leite (150ml) Queijo ralado mozarella q.b. Pimenta q.b. Azeite e sal q.b. Preparação: Salteei os alhos franceses […]
Entradas e Petiscos
Ovos Mexidos com Espargos e Presunto
Ingredientes: 6 ovos 1 molho de espargos verdes presunto alho sal pimenta azeite Preparação: Lavei os espargos e cortei-lhes os caules. Numa panela com água a ferver e sal cozi-os durante 3 minutos. Numa frigideira com um fio azeite e com os alhos laminados coloquei os espargos cortados e […]
Quiche de Alho Francês
Ingredientes: 2 alhos franceses grandes 6 ovos 250 g de massa de pão ou 1 rolo de massa quebrada Sal e pimenta Noz moscada 1 pacote de natas 50 g de margarina Preparação: Comece por forrar uma […]
Rolo de Bacon e Queijo
Ingredientes: 1 massa folhada retangular 6 fatias de fiambre 16 fatias de queijo 16 fatias de bacon 1 ovo Orégãos q.b. Preparação: Desenrolar a massa folhada. Colocar as fatias de fiambre sobre a massa. De seguida preencher com 8 fatias de queijo. Sobrepôr o bacon. Terminar com […]
Batatas Wedge com Molho de Salsa
Ingredientes: Molho de salsa 2 ovos 1 colher de chá de vinagre 2 colheres de sopa de mostarda Dijon 200 mL de azeite Sal fino q.b. Pimenta q.b. Sumo de limão q.b. Salsa q.b. Batatas 5 batatas médias, lavadas 2 colheres de sopa de azeite 3 dentes […]
Asas de Frango Picantes com Limão e Mel
Ingredientes: 1 kg de asas de frango Sumo e raspas de dois limões grandes 1 malagueta grande 1 cabeça de alho 1 pitada de colorau Alecrim q.b Sal q.b. Tomilho limão q.b Pimenta q.b. Mel q.b Cebolinho picado q.b Azeite q.b. Margarina q.b Preparação: Tempere as asas de […]
Frango Frito
Ingredientes: 1 frango 4 dentes de alho 1 colher de sopa de colorau 1 dl de vinho branco Sal e pimenta q.b 2 colheres de sopa de mostarda Preparação: Arranje o frango, lave-o e corte-o em pedaços. Ponha a carne a marinar com o colorau, os dentes de alho […]