Ingredientes: 1 kg de farinha 2 dl de banha 3 dl de vinho branco 3 ovos 3 laranjas (raspa e sumo) 1 pitada de açúcar açúcar e canela q.b. Preparação: Amasse tudo muito bem e vá adicionando mais farinha, se necessário, de maneira a que a massa se estenda na […]
Ingredientes: 750gr de farinha sem fermento 3 ovos 30gr de fermento fresco 2 laranjas, sumo e raspas 1 colher de sopa banha de porco 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá cheia de erva doce 1 cálice de aguardente uma pitada de sal açúcar e canela para […]
Ingredientes: 1,5 dl sumo laranja 1,5 dl azeite 2 ovos 500 g farinha sem fermento Óleo para fritar Açúcar e canela para polvilhar Preparação: Num alguidar, bater os ovos com o azeite e o sumo de laranja e ir juntando a farinha. Amassar até a massa descolar do alguidar. Deixar […]
Ingredientes: 1 iogurte com sabor de limão 2 ovos 1 copo de açúcar amarelo (medida copo de iogurte) 3 copos de farinha (medida do copo de iogurte) Raspa de um limão 1 pitada de sal Óleo para fritar Açúcar e canela q.b. para envolver Preparação: Coloque todos os ingredientes numa […]
Esta receita é simples mas muito deliciosa, os sonhos ficam volumosos, ocos por dentro e muito bonitos! Ingredientes: (para 15 sonhos) 125 gr de água 30 gr de manteiga sem sal Casca de 1 limão Casca de 1/2 laranja 1 colher de sopa de açúcar 1 pitada de sal 100 […]
Para saborear sem culpas… Ingredientes: 2 Ovos 3 Cenouras médias 10 Tâmaras sem caroço 150g de farinha de amêndoa 70g de farinha integral 1 Colher de café de fermento. 1 Colher de sopa de vinho do porto 1 Pau de canela Raspas e sumo de 1 laranja Fritar e polvilhar […]
Estes sonhos são diferentes dos que habitualmente vejo, são muito leves, a sua massa é macia e a sua textura é deliciosamente estaladiça, por fim são regados com uma calda de açucar que lhes confere um brilho intenso e absolutamente irresistível! Ingredientes: 1 chávena de água 1 chávena de farinha […]
São as melhores do mundo! Ingredientes: 1kg de farinha 125g de banha 125ml de azeite 100ml de aguardente 2 laranjas 2 ovos 400ml de água com sal q.b. óleo para fritar q.b. açúcar para polvilhar q.b. canela para polvilhar q.b. Preparação: Peneire a farinha para a tigela da batedeira e […]
Ingredientes: 0,5 l de azeite 1 l de água 0,5 kg de açúcar amarelo 250 g de mel 30 g de erva doce moída 10 g de canela em pó 1 colher (café) de sal 100 g de miolo de nozes e pinhões 1 kg de farinha Preparação: Primeiro pique […]
As filhós, como as fazia a minha avó! Quando ela as fazia nunca tinham medida certa, e a receita anotava-se mentalmente vendo-a fazer… As quantidades que vou indicar rendem pouco mais de duas dúzias de filhós. Comecei por colocar 6 ovos, muito frescos, dentro de um alguidar com água morna, […]