Ingredientes: Codornizes Toucinho de porco preto Cebola Alho Caldo reduzido Arroz basmati Fígado de ave Tomilho, hortelã e cebolinho Banha de pato (ou de galinha) Preparação: O que torna estas codornizes tão trabalhosas é a delicada e exigente tarefa de desossá-las sem as abrir e mantendo a integridade da pele. […]
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Codornizes Assadas no Forno
Ingredientes: 5 Codornizes 3 Dentes de Alho 5 Colheres de Sopa de Azeite 1/2 Limão Sal e Pimenta 1/2 Caldo Knorr de Galinha 1 Colher de Sopa de Margarina Preparação: Num almofariz deite os alhos, o sal, a pimenta, o caldo knorr e 1 colher […]