Tag: Gastronomia Típica Portuguesa

Vitela Assada à Moda de Lafões

Ingredientes: (para 2 pessoas) 1 pedaço de aba de vitela de muito boa qualidade (Lafões, mirandesa…) 1 cebola sal grosso pimenta 1 colher (chá) de colorau* água q.b. 500 g de batatinhas * pimentão doce Preparação: Pré-aquecer o forno a 220ºC. Descascar a cebola e cortá-la em quartos. Espalhar os […]

Arroz Doce de Natal (Receita Antiga)

Ingredientes: 200 g de arroz 2 dl de água a ferver 1,8 l de leite 1 colher (de sopa) de manteiga 1 pau de canela 3 casquinhas de limão 180 g de açúcar 6 gemas sal e canela q.b. Preparação: Lave bem o arroz e escorra-o. Junte-o à água, já […]

Molotof de Natal sem Forno (Sai Sempre Bem)

Ingredientes: 8 claras 8 colheres (sopa) de açucar 7 folhas de gelatina caramelo Creme: 6 gemas 200gr açúcar 1,5 dl água Preparação: Colocar a gelatina em água fria durante 5 minutos. Depois escorrer e levar ao micro-ondas 30 segundos. Deixar arrefecer. Bater as claras em castelo, adicionar o açúcar e […]

Sonhos de Abóbora… os Nossos Sonhos Preferidos no Natal!

Ingredientes: 1 quilogramas abóbora qb sal 4 ovos 350 gramas farinha 6 colheres de sopa açúcar 1 colher de chá fermento em pó 1 chávena café de aguardente 1 laranja (raspa e sumo) 1 colher de chá de canela qb açúcar & canela para polvilhar Preparação: Descasque e limpe a […]

Filhós de Flor… Com esta Dica Saem Sempre Bem!

Ingredientes: 300 gr de farinha 3 ovos 1/2 litro de leite 30 gr de manteiga derretida óleo para fritar açúcar e canela para polvilhar Preparação: Juntar todos os ingredientes e deixar descansar a massa cerca de 30 minutos. Aqueça o óleo numa frigideira e frite as filhós. Na fritura é […]