Ingredientes: (para 2 pessoas) 2 postas de bacalhau demolhadas 6 dentes de alho pimenta q.b. azeite q.b. leite q.b. batatinhas pequenas q.b. coentros q.b. Preparação: Coloque as postas […]
Receita de Filhós à Antiga com Mel… são tão Boas!
As filhós, como as fazia a minha avó! Quando ela as fazia nunca tinham medida certa, e a receita anotava-se mentalmente vendo-a fazer… As quantidades que vou indicar […]
Caldo Verde da Aldeia
Ingredientes: 500 g couve galega 2 Lt água 450 g de batatas 1 c. sopa sal grosso 2 dl azeite Rodelas de chouriço q.b. Preparação: Coloque ao lume […]
Receita Deliciosa e Reconfortante de Canja de Galinha Caseira
Ingredientes: 1 Galinha 1 cebola 1 ramo de salsa 1 pedaço de linguiça Massa “pevide ou cuscus” Sal q.b. Água q.b. um ramo de hortelã Preparação: Leve a […]
Arroz de Pato com Vinho Tinto
Ingredientes: (para 6 pessoas) 1 Pato com cerca de 1,5 kg 1 Chouriço Uns raminhos de salsa 2 Folhas de louro 1 Alho francês 1 Cenoura 2 Chávenas […]
Bolo Rei de Chocolate
Ingredientes: 800g de farinha T65 150g de margarina para bolo-rei – ou usem da normal 100g de açúcar 1 dl de leite 0.5 dl de aguardente de preferência […]
Aletria Cremosa
Ingredientes: 1 Litro e meio de leite gordo 200 ml de natas 1 Pau de canela Casca de 1 limão pequeno 250 gr de açúcar, aqui dependerá do […]
Broas Castelares
Docinho fundamental na minha mesa de Natal! Ingredientes: (para cerca de 40) 600 gr de batata-doce 200 gr de amêndoa moída 1 colher de chá de raspa de […]
Filhoses da Sogra
É uma receita simples com pouco açúcar e acompanham tão bem o café logo pela manhã… Ingredientes: (para cerca de 24 filhoses) 500 gr de farinha de trigo […]
Filhoses Transmontanas
Ingredientes: (para cerca de 35 filhoses) 1kg de farinha de trigo sem fermento tipo 65 Meia chávena de leite Meia chávena de azeite fervido 8 Ovos l Meia […]