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Tag: Legumes

Robalo em Papelote

    Ingredientes:   Robalos, Tomate maduro, Curgete, Cenoura, Cebola, Alho, Salsa, Feijão Verde, Alho-Francês, Azeite, Vinho Branco, Sal e Pimenta Preparação: Num tabuleiro colocar uma grande folha de alumínio, cortar os legumes desejados em lascas e dispor no tabuleiro, no fim colocar o peixe e temperar a gosto, regar […]

Bolo de Espinafres

Esta receita dá um bolo grande …e muito bom…ninguém diz que leva espinafres, e então com a cobertura de chocolate, as natas e os morangos …fica Maravilhoso!!     Ingredientes:   150 g de espinafres 6 ovos 3 Chávenas de Farinha 3 Chávenas de Açúcar 1 1/2 chávena de óleo […]

Rolinhos de Salmão com Espinafres

    Ingredientes:   400 grs de salmão fresco 150-200 grs de espinafres 170 grs de ricota +/- 100 ml de molho bechamel uns ml de leite pimenta sal azeite 1 dente de alho 4 folhas de massa filo manteiga   Preparação:   Salteiam-se os espinafres e os pedacinhos de […]

Sopa de Grão com Espinafres à Minha Mãe

    Ingredientes: 4 batatas médias 1 cebola abóbora meio frasco de grão meio pacote de espinafres 1 fio de azeite sal a gosto 1 ovo cozido por pessoa   Preparação:   Cozem-se, as batatas, a cebola, a abóbora e o grão. Depois de cozidos trituram-se em puré. Juntam-se as […]

Creme de Beterraba Assada

    Ingredientes:   3 beterrabas pequenas com casca 1 cabeça de alhos com casca 1 cebola roxa grande descascada a parte branca de 1 alho francês grande (ou de 2 pequenos) 1 cenoura grande (ou 2 pequenas) descascada 1 courgette pequena com a casca sal q.b. azeite q.b. 1 […]

Tarte de Berbigão com Alho Francês

    Ingredientes:   1 base de massa quebrada; 1Kg de berbigão; 2 alhos-franceses; 1c (sopa) de azeite; 1 c (sopa) de farinha; 2 dl de natas; 2 ovos; 1c (sopa) de mostarda; 1 c (sopa) de queijo ralado; Sal, pimenta e sumo de limão;   Preparação:   Lave bem […]

Feijoada de Marisco

    Ingredientes:   1 cebola 1 folha de louro 3 dentes de alho 0,5dl de azeite 1/2 chouriço de carne 1/2 lata de tomate pelado 1/2 couve lombarda 1 cenoura 1 lata grande de feijão branco 1 embalagem de cocktail de marisco 8 camarões 1 raminho de salsa sal […]

Tarte Folhada de Carne e Cogumelos

    Ingredientes: 500gr carne picada 1 lata cogumelos 400gr espinafres congelados 150gr bacon aos cubos 100gr queijo ralado 1 folha massa folhada 1 cebola Azeite Preparação: Num tacho, alourar a cebola no azeite. Juntar a carne. Quando a carne estiver rosada, juntar os cogumelos, o bacon e os espinafres. […]

Massa de Vegetais na Wok

    Ingredientes: 1 lata cogumelos 1 cenoura 1 curgete 100gr tomate cereja 100gr rebentos de soja 3 dentes de alho Sal e pimenta Salsa picada Massa tagliatelle Preparação: Cozer a massa em água temperada com sal. Quando cozida, passar por água fria e reservar. Cortar a cenouras aos fios. […]

Bacalhau Cremoso com Couve-Flor

    Ingredientes:   1 couve-flor pequena 2 cebolas picadas 300gr bacalhau desfiado 150gr batata palha 4 ovos 1dl leite 2dl natas 100gr queijo ralado 50gr manteiga Sal e pimenta   Preparação:   Colocar a couve flor a cozer em água temperada com sal. Ligar o forno a 200º. Alourar […]