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Tag: Legumes

Creme de Peixe

    Ingredientes: 500 g peixe cozido sem peles e sem espinhas 400 g batatas 300 g cenouras 2 alhos-franceses 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl Azeite coentros q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: Coza o peixe e reserve. Aproveite a água da cozedura para cozer os restantes […]

Creme de Grão com Massinha

Ingredientes: Água: 2,5 litros Grão: 300 gr (cozido) Cenouras: 2 Cabeça de nabo: 1 Cebola: 1 Batatas: 2 (médias) Abóbora menina: 2 a 3 pedaços Azeite: 4 colheres de sopa Sal: a gosto Cenoura: 1 Massa cotovelo: 1 punhado Louro: 1 folha Alho: 2 dentes Azeite: a gosto Hortelã: a […]

Creme de Couve Flor com Alho Francês

Ingredientes:   1 couve flor (só a parte branca – 500gr) 1 alho francês (só a parte branca – 100gr) 3 batatas 1 cenoura 1 cubo de caldo knorr (galinha ou legumes) Sal e Azeite a gosto Água q.b. Preparação:   Descasque, lave e corte todos os legumes em pedaços […]

Quiche de Alho Francês

                          Ingredientes: 2 alhos franceses grandes 6 ovos 250 g de massa de pão ou 1 rolo de massa quebrada Sal e pimenta Noz moscada 1 pacote de natas 50 g de margarina Preparação: Comece por forrar uma […]

Lasanha com Salmão Fresco e Espinafres

Ingredientes:   400 g de lombo de salmão fresco 300 g de ricota 1 cebola 3 dentes de alho Azeite q.b. 1 embalagem de massa fresca de lasanha ½ embalagem de espinafres arranjados 1 limão Molho branco (leite+maizena+manteiga) ou bechamel de compra 1 embalagem de mozzarella   Preparação:   Comece […]

Lasanha de Atum com Espinafres

  Ingredientes: Placas de lasanha q.b.  4 latas de atum 1 cebola Azeite 1 colher de polpa de tomate Sal Pimenta Vinho branco 2 colheres de maionese Espinafres (frescos ou congelados)   Preparação:  Comece por fazer um refogado com o azeite e a cebola cortada em pequenos pedaços, junte depois […]

Bifinhos de Frango com Amêndoa e Arroz Primavera

  Ingredientes: Bifes: Bifinhos de frango bem fininhos Sumo de limão Alho Pimenta  Louro  250 g de amêndoas laminadas ou palitadas  Clara de ovo e farinha  Margarina e óleo para fritar  Arroz primavera:  1 cenoura média  Milho a gosto  Ervilhas a gosto 1 cebola pequena Azeite 1 chávena e meia […]