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Tag: Porco

Empadas de Leitão

Ingredientes: Para a massa: 100 g de banha 750 g de farinha sem fermento 2 ovos água sal q.b   Recheio: 1 kg de leitão desfiado 1 cebola 2 dentes de alho 1,5 dl de azeite 1 folha de louro 1 ramo de salsa 1 ramo pequeno de manjericão 1,5 […]

Bifanas de Vendas Novas

    Ingredientes:   – 1 Papo-Seco por bifana – Lombo de porco – Alhos – Vinho branco – Colorau (uma pitada)  – Louro – Sal – Pimenta   Para fritar: – Margarina vegetal  é utilizada uma quantidade superior à do óleo) – Óleo   *O verdadeiro segredo das bifanas […]

Pão Recheado

Ingredientes:   1 pão saloio ou centeio 2 linguiças  1 chouriço de carne 200 g de queijo mozzarella ralado 150 g de mix de queijos ralado 300 g de maionese 1 colher de sobremesa de orégãos  1 colher de sobremesa de tomilho  1 colher de sopa de cebolinho   Preparação: […]

Rolo de Bacon e Queijo

Ingredientes:   1 massa folhada retangular  6 fatias de fiambre 16 fatias de queijo 16 fatias de bacon  1 ovo  Orégãos q.b.    Preparação:   Desenrolar a massa folhada. Colocar as fatias de fiambre sobre a massa. De seguida preencher com 8 fatias de queijo. Sobrepôr o bacon. Terminar com […]

Tostas de Ovo Recheadas

  Ingredientes: (para 3 fatias) 3 fatias de pão  60 g bacon 200 g queijo cheddar 3 ovos 1 dente de alho 1 tomate Azeite e óregãos q.b.   Preparação: Cortar em pedaços pequenos o tomate e o bacon. Ralar o queijo. Reservar. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Numa […]