Ingredientes:
- 0,5 kg de bochechas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 1 cerveja (mini)
- 1 colher de chá de colorau
- 1 folha de louro
- 1 ramo de salsa
- sal e pimenta qb
Preparação:
- Fazer um refogado, com o azeite, alho, louro, depois juntar as bochechas o colorau, sal e pimenta, juntar a cereja, tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando, até a carne ficar tenra e com o molho grosso.
- Retirar e servir polvilhado com salsa picada e com batatas cozidas.
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