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Carne

Empadão de Arroz com Carne

    Ingredientes: 2 dl de molho béchamel 500 grs. de carne picada 200 grs. de arroz 2 cebolas médias 2 dentes de alho 1 emb. pequena de polpa de tomate 4 colheres de sopa de azeite sal q.b. pimenta q.b. 1 colher de chá de óregãos Chouriço Preparação: Levar […]

Francesinha à Minha Moda

    Ingredientes: (para 2 francesinhas)   Pão de forma – 4 fatias grossas ou 6 se fininhas Queijo fatiado 2 Linguiças 4 fatias de fiambre 2 bifes (podem também optar por mortadela, bacon, salsicha fresca…)    Para o molho: 1 Cerveja 1 cálice de vinho do porto 1 cálice […]

Bolo de Carnes

A massa fica muito fofinha e macia e é uma receita muito fácil de fazer… O recheio pode ficar ao gosto de cada um. Eu optei por presunto, fiambre e queijo.

Francesinha

Ingredientes (2 pessoas): Molho: 1 cerveja 1/2 cebola 1 alho 1 cálice de vinho do Porto 2 colh (sopa) de whiskey ou brandy carne em pedaços (tiro bocados de bife e das salsichas frescas grelhadas) 2 folhas de louro 1 colher (sopa) maisena 1 colh (sopa) de manteiga 4 colh […]

Perna de Perú Assada com Batatinhas

Ingredientes: 1 perna de perú com cerca 1,500kg 700 g de batatinhas para assar 3 colheres de sopa de massa de pimentão 150ml de vinho branco 3 alhos 2 cebolas grandes pimenta q.b azeite q.b 2 folhas de louro sal q.b. Preparação: Lavei bem a perna de peruú dei-lhe uns […]