Experimente esta Quiche de Fiambre e Surpreenda a sua Família! Eles vão Adorar!

Ingredientes:

• 250 g de fiambre
• 5 Ovos
• 1 cebola grande
• 2,5 dl de natas
• 1 dl de leite
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 raminho de salsa
• Noz-moscada q.b.
• sal e pimenta preta q.b.

Preparação:

1. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte a cebola picada e deixe alourar ligeiramente. Acrescente o fiambre cortado em pequenos cubos. Retire do lume e reserve.
2. À parte, bata os ovos com a salsa picada. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta, adicione o leite e as natas e mexa.
3. Forre uma tarteira com a massa quebrada, mantendo por baixo o papel vegetal, e corte os excessos. Recheie com o preparado de fiambre e depois regue com a mistura dos ovos. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva.