Bolo de Nozes e Café da Avó Maria

Ingredientes:

• 5 ovos ( as claras batidas á parte )
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 3 chávenas de chá de farinha com fermento
• 1 chávena de óleo
• Meia chávena de nozes picadas
• Canela a gosto
• 1 chávena de café liquido forte

Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2. Junte a canela e envolva.
3. Misture o óleo e misture bem sem bater.
4. Junte o café e volte a misturar bem.
5. Adicione a farinha e envolva bem.
6. Junte as nozes e misture bem na massa.
7. Por fim adicione as claras em castelo, e envolva lentamente.
8. Leve ao forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.
9. Faça o teste do palito.