Argolinhas de Maçã, são Verdadeiramente Maravilhosas! Muito Fáceis de Preparar!

Ingredientes:

• 2 maçãs
• 100g de farinha
• 100 mL de leite
• 1 c. de sopa de rum
• 1 gema de ovo + clara de ovo
• sumo de meio limão para borrifar as maçãs
• óleo para fritar
• Açúcar granulado para finalizar (ou em pó)

Preparação:

1. Coloque a farinha peneirada numa tigela. Despeje lentamente o leite à temperatura ambiente na tigela e bata para evitar formar grumos.
2. Adicione a gema, reservando a clara. Adicionar 1 colher de sopa de rum. Bata até obter uma massa espessa e lisa.
3. Deixe descansar 30 minutos.
4. Enquanto isso, prepare as maçãs. Usando o descaroçador, remova a parte central. Descasque a maçã e corte-a em rodelas de meio centímetro de espessura.  Se preferir também pode cortá-las mais finos mas o tamanho exato é este.
5. Se não tiver descaroçador, descasque a maçã, corte-as e retire a parte central com uma faca. Coloque as maçãs fatiadas num prato e polvilhe-as com sumo de limão para evitar que oxidem.
6. Bata a clara de ovo com um batedor elétrico e incorpore na massa com movimentos circulares de baixo para cima.
7. Coloque óleo numa frigideira. Quando o óleo estiver quente, mergulhe as maçãs na massa, virando-as várias vezes e depois frite no óleo quente. Quando as maçãs estiverem douradas, vire-as do outro lado.
8. Escorra as argolinhas de maçã num prato com papel absorvente. Depois de fritas, passe-as por açúcar.
9. As suas argolinhas de maçã estão prontas e devem ser comidas ainda mornas.