Bolo de Bolacha muito Cremoso com Ananás e Coco
Ingredientes:
- 1 lata de ananás
- 400 gr de bolacha maria
- 3 pacotes de natas de 200 ml cada
- 1 lata de leite condensado
- 4 folhas de gelatina
- coco ralado q.b.
Preparação:
- Na picadora, pique o ananás, escorra bem o sumo e reserve.
- Bata as natas bem firmes e junte o leite condensado e as 4 folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas em banho maria.
- Junte o ananás picado e envolva bem.
- Num pirex, alterne camadas de creme e de bolachas passadas pela calda do ananás, terminando com uma camada de creme.
- Cubra com coco ralado e leve ao frio até estar bem fresco.