É o melhor molho, mais saboroso e o mais saudável que conheço para temperar peixe grelhado. Também é excelente para temperar as batatinhas cozidas com pele que geralmente acompanham o peixe grelhado.
Ingredientes:
- 2 dl de azeite
- 0,5 dl de sumo de limão
- 4 dentes de alho
- 1 raminho de salsa (ou coentros)
Preparação:
- Colocar o azeite e o sumo de limão numa tigela, adicionar a salsa e os alhos picados e mexer bem.
- Depois do peixe grelhado pincelar abundantemente com o molho.