Ingredientes:
- 150g de chocolate 70% cacau
- 2 a 3 c. de sopa manteiga de amendoim
- 2 c. de sopa de leite ou bebida vegetal a gosto
- 80g amêndoas picadas
- 80g de arroz tufado ou puff
- 2 c. de sopa de cacau em pó
Preparação:
- Comece por picar grosseiramente o chocolate.
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Ao chocolate, junte a manteiga de amendoim e o leite ou bebida vegetal e envolva.
- Retire do lume e envolva o preparado com as amêndoas e os puffs de arroz.
- Disponha a mistura sobre uma folha de papel vegetal e molde a massa para obter o salame.
- Guarde no frigorifico até solidificar.
- Envolva o salame solidificado com o cacau em pó.
- Sirva cortado em fatias.
Notas:
Amêndoas: usei para substituir a bolacha maria. Pode substituir por outra variedade de frutos secos.
Manteiga de amendoim: nesta receita é usada para substituir a manteiga tradicional, mas pode usar outras manteigas de frutos secos.
Leite ou bebida vegetal: pode usar a opção que preferir.
Fonte original: Iara Rodrigues