Coscorões- Receita Antiga da Avó Maria
Ingredientes:
- 1,5 dl sumo laranja
- 1,5 dl azeite
- 2 ovos
- 500 g farinha sem fermento
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
- Num alguidar, bater os ovos com o azeite e o sumo de laranja e ir juntando a farinha. Amassar até a massa descolar do alguidar.
- Deixar a massa descansar cerca de uma hora tapada.
- Com a ajuda de um rolo da massa, tenda bocadinhos de massa, dando-lhe a forma de coscorões.
- Frite em óleo bem quente e polvilhe com açúcar e canela.