Pudim Mandarim na Caneca com Natas e Café (Não Vai ao Forno nem Micro-ondas)

Ingredientes:

• 8 folhas de gelatina incolor
• 1 saqueta de pudim flan instantâneo (Mandarim)
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 500 ml de leite
• 3 colheres de sopa de café solúvel
• 400 ml de natas
• Óleo q.b.
• Grãos de chocolate q.b.

Preparação:

1. Junte-lhe o pó do pudim com três colheres de sopa do açúcar e envolva. Verta um pouco do leite, mexa e reserve.
2. Leve o restante leite ao lume e, quando começar a ferver, adicione o preparado do pudim. Mexa continuamente, até levantar fervura. Retire do lume e deixe arrefecer um pouquinho.
3. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria durante uns minutos. 
4. Escorra as folhas de gelatina e junte ao preparado que se encontra no tachinho, conjuntamente com o pó de café solúvel. Mexa tudo, até dissolver bem. Deixe arrefecer completamente.
5. Entretanto, bata bem as natas, adicione o restante açúcar sem parar de bater, até se encontrarem firmes. Adicione-lhes o preparado do pudim já frio, mexendo delicadamente até ficar bem envolvido.
6. Unte canecas ou chávenas com caramelo liquido e verta o preparado dentro das mesmas.
7. Leve ao frigorífico durante umas horas até ficar bem firme.
8. Desenforme e sirva decorado com grãos de chocolate.