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Tag: Doces em Taça

Pudim de Pão com Abóbora e Nozes

Ingredientes: 4 ovos XL 100g de miolo de pão rústico (tipo alentejano, etc.) 300ml de leite quente 300g de açúcar 125g de abóbora cozida 100g de manteiga (+ 20g se untar a forma) 1 cálice de vinho do porto 1 laranja (aprox. 100ml) 1 c. (café) de canela  2 colheres […]

Farófias

Ingredientes: 1 L de leite 4 ovos 200 g de açúcar 1 limão 1 colher de sobremesa de farinha maizena Amêndoas falhadas (opcional) 1 pauzinho de canela 1 vagem de baunilha Canela em pó q.b. Preparação: Com umas gotas de limão, bata as claras em castelo. Quando firmes, junte-lhes uma […]

Pudim de Natas

Ingredientes: 200 ml de natas 10 ovos tamanho L 300 gr de açúcar 1/2 litro de leite Caramelo liquido q.b. Preparação: Junte os ovos inteiros com o açúcar e bata muito bem. Misture as natas e por fim o leite. Forre uma forma com açúcar queimado e encha com o […]

Leite Creme Queimado

Ingredientes: 1/2 litro de leite 120 gr de açúcar 1 colher de sopa de farinha maizena 1 casca de limão 1 pau de canela 3 gemas Açúcar para polvilhar q.b. Preparação: Num tacho coloque as gemas e adicione a farinha maizena mexendo muito bem com uma vara de arames. Quando […]

Doce d’Avó Ana… é de Comer e Chorar por Mais!

Ingredientes: Bolachas maria q.b. 6 ovos 500g de morangos arranjados e lavados 400 ml de natas frescas para bater 80g de açúcar em pó + 80g de açúcar em pó 130g de açúcar 1 pau de canela 1 casquinha de limão 7,5g de açúcar baunilhado Preparação: Num tachinho, coloque a […]

Molotof de Laranja

Ingredientes: 12 claras  Essência de laranja q.b 12 colheres  de sopa de açúcar Caramelo 250 gr de açúcar 0,5 dl de água raspas da casca de  uma laranja Preparação do caramelo: Raspe a casca de uma laranja e reserve. Leve ao lume a água com o açúcar até obter uma […]

Arroz Doce

Ingredientes: 200 g de arroz 200 g de açúcar 1/2 litro de leite Casca de 1 limão 1 colher de sopa de manteiga 1 pitada de sal 1 pau de Canela 3 gemas de ovo Canela em pó para decorar Preparação: Coza o arroz em água a ferver com a […]

Baba de Camelo

Ingredientes: – 1 Lata de Leite Condensado cozido – 6 Ovos Preparação: Deita-se o leite condensado cozido num recipiente e juntam-se as 6 gemas, mexe-se muito bem. Á parte Batem-se as claras em castelo e adicionam-se ao preparado anterior, misturando bem mas sem bater. Por fim distribua em tacinhas e […]

Mini Pudins

Ingredientes: Para o pudim: – 1 copo de ovos – 1 copo de leite – 1 copo de açúcar Para o caramelo: – 3 colheres de sopa de açúcar – 1 colher de sopa de água   Preparação: Misturam-se bem todos os ingredientes, aparte faz-se um caramelo na própria forma […]

Mousse com Frutos Silvestres

Ingredientes: 2 Pacotes de Natas Frescas 1 Lata de Leite Condensado 1 embalagem de framboesas congeladas ou frescas (usei apenas metade, cerca de 150 gr) 1 Pacote de Bolacha Maria (200 gr) Mirtilos e amoras frescos q.b.   Preparação: Triturar a bolacha maria e reservar. Bater bem as natas e […]