Receita na Bimby
Ingredientes:
Pataniscas
- 800gr de água
- Um fio de azeite
- 200gr de bacalhau demolhado
- Salsa q.b.
- 2 Ovos
- 175gr de farinha
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Arroz de Feijão
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho
- 1 Folha de louro
- 1 Lata de feijão encarnado (das pequenas)
- 2 Colheres (de sopa) de polpa de tomate
- Arroz agulha q.b.
Preparação:
Pataniscas
- Coloque no copo a água, o fio de azeite, a Varoma com o bacalhau e programe 25 Min / Varoma / Vel. 1. Retire e reserve a água, desfie o bacalhau 2 Seg / Vel. Invertida / Vel. 4.
- Pique a salsa e a cebola. Programe 5 Seg. Vel. 5. Retire e reserve.
- Coloque no copo os ovos, a farinha, 150gr da água reservada e o sal, se necessário, por causa do bacalhau. Programe 2 Min. / Vel. 5.
- Adicione o bacalhau e envolva 15 Seg. / Vel. 3.
- Frite as pataniscas em óleo abundante.
Arroz de Feijão
- Faça um refogadinho com o azeite, a cebola picada e os dentes de alho. Junte a folha de louro.
- De seguida adicione um pouco de polpa de tomate. Envolva bem ao refogado.
- A seguir adicione o feijão manteiga previamente lavado e escorrido. Misture bem.
- Junte a água e deixe levantar fervura.
- Entretanto junte o arroz, tape o tache e deixe cozinhar em lume brando.
- Depois de cozido, sirva.
Fonte: Prato Caseiro