Receitas de Portugal

Rabanadas no Forno

Ingredientes:

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  2. Colocar num tacho a bebida de amêndoa, o açúcar, as cascas de limão e um pau de canela, levar ao lume para aquecer. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. Cortar o pão em fatias com 2 cm (mais ou menos).
  3. Passar as fatias de pão pela bebida de amêndoa e de seguida pelos ovos batidos, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  4. Polvilhar com açúcar e canela em pó e levar ao forno durante uns 15 a 20 minutos, virar as rabanadas e deixar ficar mais uns 10 minutos (ou até estarem bem douradas ou ao gosto de cada um).
  5. Para fazer uma calda: misturar o sumo de 1 ou 2 laranjas com mel e um pau de canela, levar ao lume até reduzir um pouco.
  6. Servir as rabanadas só com açúcar e canela ou regadas com esta maravilhosa calda.

Fonte: Opecadomoraemcasa