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Pão

Pudim de Pão com Abóbora e Nozes

Ingredientes: 4 ovos XL 100g de miolo de pão rústico (tipo alentejano, etc.) 300ml de leite quente 300g de açúcar 125g de abóbora cozida 100g de manteiga (+ 20g se untar a forma) 1 cálice de vinho do porto 1 laranja (aprox. 100ml) 1 c. (café) de canela  2 colheres […]

Açorda Alentejana

Ingredientes: (para 4 pessoas) 4 ovos 1 molho de coentros 3 dentes de alho 6 colheres de sopa de Azeite 1/2 kg de pão alentejano duro 4 postas de bacalhau Sal q.b. Preparação: Coza o bacalhau com os ovos e reserve a água da cozedura. Num almofariz, pise os alhos […]

Empadão de Bacalhau e Grelos com Crosta de Broa

Ingredientes: (para 3-4 pessoas) 300 gr de puré de batata (podem usar congelado ou instantâneo se preferirem) 2 postas de bacalhau demolhadas 250 gr de grelos 2 cebolas médias 1/2 broa (use apenas o miolo) 1.5 dl de azeite sal q.b. 1 dente alho picado Preparação: Comece por cozer o […]

Francesinha à Minha Moda

    Ingredientes: (para 2 francesinhas)   Pão de forma – 4 fatias grossas ou 6 se fininhas Queijo fatiado 2 Linguiças 4 fatias de fiambre 2 bifes (podem também optar por mortadela, bacon, salsicha fresca…)    Para o molho: 1 Cerveja 1 cálice de vinho do porto 1 cálice […]

Francesinha

Ingredientes (2 pessoas): Molho: 1 cerveja 1/2 cebola 1 alho 1 cálice de vinho do Porto 2 colh (sopa) de whiskey ou brandy carne em pedaços (tiro bocados de bife e das salsichas frescas grelhadas) 2 folhas de louro 1 colher (sopa) maisena 1 colh (sopa) de manteiga 4 colh […]

Pão Recheado Muito Fácil e Rápido

    Ingredientes: .1 pão redondo .150gramas de linguiças .1 pacote de mozzarella (ralado) .1 pacote de emmental (ralado) .1 chávena de maionese .4 alhos Preparação: Abre-se um buraco na parte superior da bola, e guarda-se a carcaça retirada para mais tarde servir de tampa. Retira-se o miolo todo e […]

Pão Caseiro, é Fácil de Fazer, Aprenda Como!

    Num alguidar pôr 750 gr. de farinha sem fermento , pôr 1 colher de chá de sal fino, misturar depois , 1 colher de chá de açucar , misturar , 1 saqueta de fermento para pão mistura mais uma vez, abre um buraco no meio e deita 600ml […]

Pãezinho com Chouriço Muito Fáceis de Fazer!

Estes pãezinhos ficam uma verdadeira delícia! Quentinhos acabados de sair do forno são de comer e chorar por mais.   Ingredientes:  – 500 g de farinha de trigo tipo 55;  – 22 g de fermento para pão, em pó (2 saquetas);  – 1 chouriço de carne, corrente;  – 1 colher […]

Pão em 5 Minutos

    Ingredientes:   – 6 Chávenas de Farinha de Trigo – 1 Chávena de Farinha Integral – 1 Saqueta de Fermipan – 1 Colher de sopa de Sal Grosso  – 3 Chávenas de Água Morna   Preparação:   Colocam-se todos os ingredientes pela ordem acima indicada, com a colher […]