Modo de Preparação
- 1
Descasque as peras, retire o caroço e corte-as em cubos.
- 2
Coloque as peras cortadas numa panela com a água e o açúcar.
- 3
Leve ao lume e deixe ferver. Reduza o lume e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até as peras estarem bem macias.
- 4
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
- 5
Com uma varinha mágica ou liquidificador, triture a mistura até obter uma consistência homogénea.
- 6
Adicione o sumo de limão e misture.
- 7
Prove e ajuste a doçura se necessário.
- 8
Passe o néctar por um coador fino para remover quaisquer pedaços de fruta sólidos e obter uma textura mais sedosa.
- 9
Leve ao frigorífico para servir bem frio. Sirva em copos, decorado a gosto.
