A Epopeia
A História no Prato
Fenícios e Romanos
Raízes Ancestrais
A base da nossa gastronomia nasceu no encontro de culturas mediterrâneas. O azeite, o vinho e o pão — a tríade sagrada — foram as primeiras sementes plantadas no nosso território.
O Encontro de Mundos
A Era das Especiarias
As caravelas trouxeram mais do que ouro; trouxeram o aroma da canela, o calor da pimenta e a doçura do açúcar. Portugal tornou-se o porto de entrada de novos mundos no prato europeu.
Doçaria Conventual
O Ouro dos Conventos
Nos clausuros do século XVIII, as gemas de ovo transformaram-se em arte. O açúcar das colónias e a paciência das monjas deram vida aos pastéis e doces que hoje são o nosso orgulho.
O Legado Continua
Cada garfada é uma viagem no tempo. Cada aroma é uma página da nossa identidade.