Name: Sumo de Manga, Laranja e Cenoura
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 pessoas
Ingredients: 2 mangas maduras, descascadas e sem caroço; 2 laranjas, descascadas e sem sementes; 3 cenouras médias, bem lavadas e cortadas em pedaços; 1 pedaço pequeno de gengibre fresco (opcional); 100 ml de água (ou mais, se preferir uma consistência mais leve)

Sobre esta receita

Manga madura, laranja e cenoura formam um sumo espesso e naturalmente frutado, com gengibre opcional para acrescentar aroma. A receita não exige cozedura, demora cerca de 10 minutos e rende duas doses.

Triture até obter uma textura homogénea e junte água aos poucos para controlar a consistência. Sirva de imediato.

Modo de Preparação

1
Corte as mangas em cubos.
2
Descasque as laranjas, removendo a parte branca e as sementes.
3
Corte as cenouras em rodelas ou em quartos.
4
Se usar gengibre, descasque e corte em pequenos pedaços.
5
Coloque todos os ingredientes (manga, laranja, cenoura, gengibre opcional e água) no copo da varinha mágica ou do liquidificador.
6
Triture tudo até obter uma mistura homogénea e cremosa. Se o sumo estiver muito espesso, adicione um pouco mais de água.
7
Prove e ajuste a doçura se necessário (embora a manga e a laranja geralmente sejam suficientes).
8
Sirva imediatamente em copos frescos, se possível.