Name: Sangria de Vinho Branco Algarvia
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8 pessoas
Ingredients: 1 garrafa (750ml) de vinho verde ou outro vinho branco seco português; 100ml de brandy ou aguardente velha; 50ml de triple sec ou licor de laranja; 1 laranja grande, cortada em rodelas finas; 1 limão siciliano, cortado em rodelas finas; 1 maçã verde, cortada em cubos pequenos; 1/2 pêssego ou nectarina, cortado em cubos pequenos (opcional, na estação); 1/4 abacaxi fresco, cortado em cubos pequenos; 200ml de água com gás ou club soda, gelada; Folhas de hortelã fresca para decorar; Gelo em cubos

Sobre esta receita

A preparação de Sangria de Vinho Branco Algarvia coloca em evidência garrafa de vinho verde ou outro vinho branco seco português e brandy ou aguardente velha e recorre a uma preparação com repouso no frio. A ficha prevê 25 min de preparação e indica um rendimento de 6-8 pessoas.

Tenha os ingredientes prontos antes de iniciar e use os tempos como referência, ajustando apenas quando o tamanho das peças ou o equipamento o exigir.

Modo de Preparação

1
Numa jarra grande, adicione as rodelas de laranja, limão, os cubos de maçã, pêssego (se usar), e abacaxi.
2
Regue as frutas com o brandy e o triple sec. Mexa delicadamente para que as frutas comecem a liberar seus sucos e aromas.
3
Verta a garrafa de vinho branco sobre as frutas e os licores.
4
Leve a jarra ao frigorífico por pelo menos 2 horas (idealmente 4 horas ou até de um dia para o outro) para que os sabores se misturem bem e a sangria fique bem gelada.
5
Pouco antes de servir, adicione a água com gás ou club soda gelada. Mexa suavemente.
6
Sirva a sangria em copos com bastante gelo, decorando com folhas de hortelã fresca e, se desejar, uma rodela extra de fruta.