Modo de Preparação
- 1
Num liquidificador ou com uma vara de arames, junte o leite condensado, as natas, o chocolate em pó, o extrato de baunilha e, se desejar, o café instantâneo.
- 2
Bata bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea e cremosa.
- 3
Adicione o whisky irlandês à mistura.
- 4
Bata novamente, apenas até o whisky estar completamente incorporado. Não bata em excesso para não perder a cremosidade.
- 5
Prove e ajuste a doçura ou o teor de álcool, se necessário, adicionando mais whisky ou um pouco mais de natas.
- 6
Transfira o Baileys caseiro para uma garrafa de vidro limpa e esterilizada.
- 7
Feche bem a garrafa e guarde no frigorífico.
- 8
Deixe repousar no frigorífico por pelo menos 24 horas antes de servir, para que os sabores se fundam.
- 9
Sirva o Baileys caseiro fresco, simples, com gelo ou como ingrediente em sobremesas e cocktails.
