Modo de Preparação
- 1
Lave bem o agrião em água corrente para remover qualquer terra ou impureza.
- 2
Corte grosseiramente as folhas e os talos de agrião.
- 3
Coloque o agrião numa panela com os 250 ml de água.
- 4
Leve ao lume médio e deixe ferver durante cerca de 10 minutos, até a água ficar esverdeada e aromática.
- 5
Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
- 6
Coe o líquido com um passador fino ou um pano de musselina, pressionando bem para extrair todo o suco do agrião.
- 7
Volte a colocar o líquido coado na panela em lume brando.
- 8
Adicione o mel e mexa bem até dissolver completamente, sem deixar ferver.
- 9
Junte o sumo de limão e mexa novamente.
- 10
Deixe arrefecer por completo antes de transferir para um frasco de vidro esterilizado. Guarde no frigorífico e tome 1 colher de sopa, 2 a 3 vezes ao dia.
