Modo de Preparação
- 1
Coloque os morangos lavados e sem pé num processador de alimentos ou liquidificador.
- 2
Triture os morangos até obter um puré homogéneo. Se desejar uma mousse mais lisa, pode passar o puré por um passador para remover as sementes.
- 3
Numa taça grande, adicione o leite condensado e o sumo de limão (se usar). Misture bem.
- 4
Incorpore o puré de morangos na mistura de leite condensado. Mexa até ficar tudo bem combinado.
- 5
Noutra taça, bata as natas frescas bem frias até ficarem firmes, mas sem exagerar para não se transformarem em manteiga.
- 6
Com cuidado, envolva as natas batidas na mistura de morango e leite condensado, utilizando uma espátula e fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o ar.
- 7
Divida a mousse por tacinhas individuais ou por uma taça maior.
- 8
Leve ao frigorífico por pelo menos 30 minutos para solidificar um pouco antes de servir.
- 9
Decore com morangos frescos ou raspas de chocolate, se desejar.