Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre com papel vegetal um tabuleiro quadrado com cerca de 20x20cm.
- 2
Derreta o chocolate negro e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogénea.
- 3
Numa tigela à parte, bata o açúcar com os ovos até obter um creme fofo e claro.
- 4
Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela dos ovos e açúcar. Incorpore o extrato de baunilha e a pitada de sal.
- 5
Peneire a farinha sobre a mistura e envolva delicadamente com uma espátula, sem bater em excesso. Se desejar, adicione as nozes picadas ou pepitas de chocolate.
- 6
Verta a massa para o tabuleiro preparado e espalhe uniformemente.
- 7
Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos. O centro deve parecer ligeiramente húmido, não completamente cozido.
- 8
Retire do forno e deixe arrefecer completamente no tabuleiro antes de cortar em quadrados.
- 9
Sirva simples ou acompanhado de uma bola de gelado de baunilha ou natas batidas.